Salame di Cinghiale dell’Appennino Tosco/Emiliano

I nostri salami di Cinghiale hanno all’interno una percentuale di macinato di Suino di filiera allevato allo stato semibrado. Il motivo di questo taglio è dovuto alla grande magrezza della carne di Cinghiale che, se non tagliata con del grasso di suino si rivelerebbe poco gradevole, ancor peggio se il grasso, fosse del Cinghiale stesso. Spedizione Isotermica – Temperature controllate